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Perder 20 kilos en un día: las dietas milagro.

Si has escuchado alguna dieta que contiene algo parecido al título de este artículo, has encontrado una dieta milagro. Este tipo de dietas prometen una pérdida de peso significativa en un periodo de tiempo muy corto. Se realizan sin ninguna evidencia científica ni ningún conocimiento de nutrición o medicina, lo que supone un gran riesgo para la persona que decide seguirlas. 

Pueden parecer atractivas, pues usualmente son soluciones rápidas, casi mágicas, que permiten “conseguir los resultados que quieres”, pero ¿son seguras? ¿son efectivas? 

En primer lugar, este tipo de dietas son insostenibles, pues para lograr cambios inmediatos, se requieren acciones extremas. El que sean insostenibles plantea un problema, pues hacen imposible el mantenimiento de la dieta y, por lo tanto, del peso corporal. Lo que es peor, provocan el famoso “efecto yo-yo” que hemos tratado en un artículo anterior, pero cuyas consecuencias, que van desde un aumento del apetito y una alteración del sistema de recompensa de nuestro cerebro, hasta una disminución en la cantidad de energía que se gasta en el día, pueden durar años. Esto significa que, el daño que le estás haciendo a tu metabolismo e, incluso, a tu salud mental, no se irá junto con la dieta. Y esto hará que cada vez sea más difícil perder peso. 

Existe suficiente evidencia de que este tipo de dietas no funcionan. Podemos obtener los mismos resultados en cuanto a pérdida de peso con una dieta mucho más saludable, y ahorrarnos los desagradables efectos secundarios de las dietas milagro. Por ejemplo, al comparar dietas hipocalóricas bajas en carbohidratos con aquellas que llevan una distribución de carbohidratos normal (40% vs 55% de carbohidratos del valor calórico total) se encontró que ambas dietas proporcionaban la misma pérdida de peso. 

Sabemos, asimismo, que este tipo de dietas pueden provocar irritación, dolores de cabeza, fatiga, debilidad, náuseas, estreñimiento, carencias nutricionales y muchas más consecuencias negativas. 

¿Cómo detectar una dieta milagro?

Aunque existe una gran cantidad de este tipo de dietas, suelen tener algunas similaridades, que te ayudarán a detectarlas y evitarlas:

  • Prometen una pérdida de peso sin cambiar tus hábitos
  • Prometen resultados muy rápidos
  • Promueven alimentos “mágicos” 
  • Restringe de manera severa o excluye ciertos alimentos o macronutrientes, por ejemplo, dietas bajas en grasas o carbohidratos
  • Tiene reglas muy estrictas
  • No tiene bases científicas y se basa en testimonios o en un sólo estudio 
  • Se reducen las calorías de manresa significativa
  • Se basa en el consumo de suplementos, hierbas, píldoras o polvos 
  • Tiene reglas sobre combinar alimentos de una manera específica 
  • Tiene reglas sobre ayunos prolongados o sobre sustituir comidas con bebidas especiales o alimentos como barras energéticas
  • Parecen demasiado buenas para ser verdad
  • Categorizan a los alimentos en buenos y malos 
  • Proporcionan recomendaciones que te llevan a comprar algún producto 

¿Qué hacer entonces?

Seguir una dieta saludable, que contenga todos los grupos de alimentos y que contenga cantidades suficientes, siempre será tu mejor opción. Este tipo de alimentación puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de manera segura, sostenible y duradera. Hacer actividad física, asimismo, es esencial para mantener una buena salud y lograr una pérdida de peso. 

Un cambio de hábitos te ayudará a lograr no sólo un cambio de peso por un par de días, sino un peso saludable y consistente. 

Un par de consejos que pueden ayudarte a llevar un estilo de vida más saludable son:

  • Escucha las señales de hambre y de saciedad de tu cuerpo. Si tienes hambre, come, si ya estás satisfecho, para. El cuerpo es más sabio de lo que crees.
  • No restrinjas alimentos, pero consúmelos en las proporciones adecuadas. La clave es la moderación, no la restricción. 
  • Disfruta tus alimentos y cómelos con calma. 
  • Consume una cantidad suficiente de agua.
  • Ponte metas realistas.
  • Busca hábitos sostenibles que puedas hacer por un largo periodo de tiempo, no sólo por unos días o semanas.
  • Acepta tu cuerpo tal y como es. 
  • Consume alimentos que te hagan sentir bien.

Llevar un estilo de vida saludable no es tan difícil ni tan restrictivo como la dieta de la cultura nos ha hecho creer. Puedes hacer cambios en tu estilo de vida que, poco a poco, te lleven a ser la mejor versión de ti mismo. 

Bibliografía

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Cleveland clinic. (s/f.). fad diets. Cleveland clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/9476-fad-diets

Jauregui, I. (2017). Dietas de moda, dietas milagro, culto a las dietas… sin resultados. journal of negative & no positive results, 2(3), 90-93. DOI: 10.19230/jonnpr.1301

Rady Childrens hospital san diego & Gavin, M. (2013, octubre). 5 Ways to Spot a Fad Diet. Rady Childrens hospital san diego. https://www.rchsd.org/health-articles/5-ways-to-spot-a-fad-diet/

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